アルヌール【モンターズレストラン7】(千葉白井) 訪問日：2018/09 最近、我々が訪ねる平日夜は日本語を話せるパキスタン人カレーソムリエのラッキーチャンドラさん（仮名）が居なくてインド人コックさんのワンオペが多い。まぁ、自分たち以外の客は全員イン…

しろくま (札幌ジンギスカン) 訪問日：2018/08/18 大学時代の友人が絶賛していたジンギスカンを初訪問。これまでジンギスカンといえばその脂で焼かれたタマネギ長ネギだったり、絶妙に味付けされた塩ダレだったり、煮詰まった（焼け詰まった？）食材を秘伝の…

yellow (スープカレー札幌) 訪問日：2018/04/25 2週連続の札幌出張。先週はベンベラネットワークが休みだったので今週こそはと思っていたのに私の滞在に合わせて水木がお休み。(>_<) 気持ちを切替えて、懐かしスープカレートリオのひとつ「yellow」を10年以…

iMoKiN 1 (大阪南森町カレー) 訪問日：2018/09 大阪出張の常宿となっている南森町でずーっと気になっていたお店。土曜日の夕方に何度か訪ねてみていたのだけどいつも閉店していて廃業していると思いこんでいた。ふと思い出して昼に電話してみたら繋がって。…

将泰庵（千葉船橋ハンバーグ） 訪問日：2014/09 まさに牛亭の味 牛亭が全国展開して、大阪で食べたのは本店と別物だった。調べてみたら大阪は撤退したのかな? 自分で焼き加減を調整できるという情報のみで訪ねてみたら、まさに牛亭の味だった。 ソースはポン…

HKIAラウンジThaiAir（マカオ） 訪問日：2014/10 マカオの帰りのお楽しみ。今回は久しぶりのチキン(レッドだったorz)。巡り合わせが悪くてなかなかグリーンカレーに当たらないけど、セルフサービスなのをいいことに、バジルの多そうなとこを大盛りでよそいま…

鞍山（武庫之荘） 訪問日：2013/01 転勤が決まり、関西でのラストはやっぱり鞍山。本当に大好き。 前菜胡瓜のピリ辛 前菜チャーシュー 水餃子 茄子の香り揚げ 板春雨 訪問日：2014/10 長く住んでいた土地を離れ、再訪する時に在住時に本当に好きだったお店を…

A Lorcha ロルシャ（マカオ） 訪問日：2013/01 マカオで１軒だけ訪問して良いと言われたらここを選ぶと思う。いちいち言わなくてもエキストラパクチーで出してくれるようになったかな？？ アサリのスープ煮 オックステールシチュー バカリャウとじゃがいもの…

辰美寿し（水沢） 訪問日：2015/07 水沢2日目。焼肉だとばかり思っていたら最近出張者の間で評判の寿司屋だった。想像していた通りダメダメ感満載の雑居ビルにむしろ期待が膨らむ私。(´･ω･`) さすがにウニとホヤは種市に敵わないけど、「旨いものを腹いっぱ…

揚子江黄金寿司 訪問日：2018/04 札幌中心街から車で5分、予約困難な人気店。「中華と寿司と居酒屋が合体」としか説明できないけど、写真を見たら分かるようにオムライスとかもあって洋食テイストも加わっている。 ひとつひとつの料理は特に美味しいわけじゃ…

訪問日：2018/06 昨年気に入ったお店をリピりまくって新規のお店はここだけ。 お店開拓では「当て字駄洒落店名はハズレ」が原則なのだが、高松の「寄鳥味鳥」が「一鶴」を超える名店であるように地方都市では例外も多い。 年季が入った鉄板に長ネギと玉ネギ…

カフェマルシェ（函館自由市場） 訪問日：2017/07 JR函館近くの「朝市」とちょっと内陸にある「自由市場」。観光客は「朝市」で、函館の料理店は「自由市場」で食材を調達している。そんな「自由市場」には仕入れを終えた『プロ』が空腹を満たしているお店が…

カフェマルシェ（函館自由市場） 訪問日：2017/07 JR函館近くの「朝市」とちょっと内陸にある「自由市場」。観光客は「朝市」で、函館の料理店は「自由市場」で食材を調達している。そんな「自由市場」には仕入れを終えた『プロ』が空腹を満たしているお店が…

ラマイ（函館・スープカレー） 訪問日：2017/07 17時。空港までタクシーで10分くらいなのに、乗れる飛行機は19時半。(´・ω・`) 時間潰しを兼ねて「通り道にあるから」というだけの理由で立ち寄ったスープカレーだったが、ちょっとびっくりするくらい美味しか…

吉田商店(函館スープカレー)2017 訪問日：2017/07 「スープカレーは札幌で」という先入観を持っていたのだが、先週の『ラマイ』があまりに美味しくて、函館の必須店巡り第二弾。 トッピングに納豆が無いのは函館風なのか？お店で偶然函館スープカレー通の知…

やいろ亭（高知ひろめ市場） 訪問日：2013/06 早朝に宝塚を出て上杉経由で高知に行くとちょうどパチンコ屋の抽選に間に合う。夕方まで打って晩御飯は必ずココ。この塩たたきは癖になる美味しさ。高知はとにかく素材の味がしっかり味わえる。きゅうりやトマト…

龍華茶楼（マカオ） 訪問日：2013/01 隣の市場も必見。１階で鶏を〆ていて、２階で魚介を捌きまくり、３階は豚の解剖図鑑を３Dで楽しめる。美味しい料理は感謝の気持ちを持って食べなくてはいけない。飲茶店内は時間の流れが止まってる。 飲茶① 飲茶② 飲茶③ …

四五六上海酒菜館（中華・マカオ） 訪問日：2013/11 久しぶりに旬の時期に渡澳できたので上海蟹！！ 通っているリスボアの日本人向けvipルームがキャンペーンをやっていて、そのご招待。一応ハイローラ扱いなので期待が膨らむ。なんだかんだで今までも毎回感…

ビーフレストランウエノ（高松・ステーキ） 訪問日：2015/05 ここは数ある高松のお気に入りの中でも特別なお店。 元々は1000円のハンバーグ定食に感激して通い始め、試しにステーキも食べてみてビックリ。オヤジさんに「ハンバーグの鉄板の空いたところにス…

TRATTORIA 77 （高松・バル） 訪問日：2015/12 高松を転出する際に送別会会場にリクエストしたくらい好きだった「田町バルKuno」が9月いっぱいで閉店していて（シャッターに張り紙がしてあった・・・ORZ）大ショック。 途方に暮れながら似た店ということで入…

北海（高松・中華） 訪問日：2014/02 長かったような短かったような、高松・大阪での7年間に及ぶ転勤生活を終えて今月から関東に戻ります。大阪からも四国に頻繁に通っていました。しばらくお別れになってしまいそうなお店の記録です。 物心ついてからずっと…

上杉食品（高松うどん） 訪問日：2013/06 4年間香川で暮らして、結局「上杉，田村，彦江」が懐かしい。彦江は廃業してしまった・・・。朝4時前に宝塚インタに乗ると高速代が半額でちょうどここの茹で上がりに到着する。このパターンをもう20回くらいやってま…

ささ忠（前沢牛・水沢） 訪問日：2015/07 前沢牛シリーズ第2弾。しゃぶしゃぶとすき焼き両方食べた。15年前はとにかく食道園一本槍だったのでこの有名店さえ初訪問。1階が肉屋で2階は個室のみの料亭風料理店。お値段もそれなりだったが、さすがに旨い。すき…

食道園（水沢） 訪問日：2015/07 10年以上ぶりの水沢。当時「水沢に行く」は「食道園に行く」と同義だった。最近の出張者はもっとコスパの良い焼肉店を開拓して、あまり噂を聞かない。予約しようと電話しても繋がらないし、廃業の噂まで・・・。 ダメもとで…

台湾老舗美食 (マカオ) 訪問日：2018/02 いつもの台湾料理店。 前回までなかった黒酢が食卓に用意されるようになった。新規開拓の韮焼き餃子。 あたりまえだけど小籠包と全然違う皮の厚さが新鮮。 『韮菜煎餃』 スポンサードリンク // // 富葡仕式美食(マカ…

4週間で食べたウニ丼たち。一覧を作ってみた。詳細は別途。やっぱり生ウニのほうが美味しい。 蒸しウニで大健闘の久慈駅弁。旬の時期に近かったのと1軒目マジックもあって高評価の宝樹丸。当日4食目でもう飽きているはずなのにペロッと食べれたユートリープ…

人類みな麺類（西中島南方・ラーメン） 訪問日：2017/06/05 宝塚方面から新大阪向かう場合、梅田で乗り換えずに「十三→南方→西中島南方→新大阪」ルートの方が断然早い。1時間くらい時間が余ったので南方で何か食べてから新大阪に向かおうと検索してヒット。 …

時代屋（佐世保・レモンステーキ） 訪問日：2014/09 ハンバーガーは結局「ミサロッソ」の優勝。準優勝が「ブルースカイ」「あいかわ」。実はミサロッソを再訪して「モンスタージャンボ」を食べたのだが「モンスター」より断然旨かった。モンスターの方がバン…

ファンサパロット（難波・タイ料理） 訪問日：2014/07 大阪勤務時、通い詰めたタイ料理。一歩店内に入れば日本語が通じない。基本タイ語で片言の英語が日本語より通りが良い。テレビは常時タイの放送のビデオが流れている。タイから出稼ぎにきた人たちのオア…

ラッキーピエロ（函館・ハンバーガー） 訪問日：2017/07 函館の人にとってのソウルフードらしい。油淋鶏とマヨネーズレタスを挟んだ「チャイニーズチキンバーガー」。デミっぽいミートソースとチーズっぽいホワイトソースをフライドポテトに絡めて食べる「ラ…