アルヌール【モンターズレストラン7】(千葉白井) 訪問日:2018/09 最近、我々が訪ねる平日夜は日本語を話せるパキスタン人カレーソムリエのラッキーチャンドラさん(仮名)が居なくてインド人コックさんのワンオペが多い。まぁ、自分たち以外の客は全員イン…
しろくま (札幌ジンギスカン) 訪問日:2018/08/18 大学時代の友人が絶賛していたジンギスカンを初訪問。これまでジンギスカンといえばその脂で焼かれたタマネギ長ネギだったり、絶妙に味付けされた塩ダレだったり、煮詰まった(焼け詰まった?)食材を秘伝の…
yellow (スープカレー札幌) 訪問日:2018/04/25 2週連続の札幌出張。先週はベンベラネットワークが休みだったので今週こそはと思っていたのに私の滞在に合わせて水木がお休み。(>_<) 気持ちを切替えて、懐かしスープカレートリオのひとつ「yellow」を10年以…
iMoKiN 1 (大阪南森町カレー) 訪問日:2018/09 大阪出張の常宿となっている南森町でずーっと気になっていたお店。土曜日の夕方に何度か訪ねてみていたのだけどいつも閉店していて廃業していると思いこんでいた。ふと思い出して昼に電話してみたら繋がって。…
将泰庵(千葉船橋ハンバーグ) 訪問日:2014/09 まさに牛亭の味 牛亭が全国展開して、大阪で食べたのは本店と別物だった。調べてみたら大阪は撤退したのかな? 自分で焼き加減を調整できるという情報のみで訪ねてみたら、まさに牛亭の味だった。 ソースはポン…
HKIAラウンジThaiAir(マカオ) 訪問日:2014/10 マカオの帰りのお楽しみ。今回は久しぶりのチキン(レッドだったorz)。巡り合わせが悪くてなかなかグリーンカレーに当たらないけど、セルフサービスなのをいいことに、バジルの多そうなとこを大盛りでよそいま…
鞍山(武庫之荘) 訪問日:2013/01 転勤が決まり、関西でのラストはやっぱり鞍山。本当に大好き。 前菜胡瓜のピリ辛 前菜チャーシュー 水餃子 茄子の香り揚げ 板春雨 訪問日:2014/10 長く住んでいた土地を離れ、再訪する時に在住時に本当に好きだったお店を…
A Lorcha ロルシャ(マカオ) 訪問日:2013/01 マカオで1軒だけ訪問して良いと言われたらここを選ぶと思う。いちいち言わなくてもエキストラパクチーで出してくれるようになったかな?? アサリのスープ煮 オックステールシチュー バカリャウとじゃがいもの…
辰美寿し(水沢) 訪問日:2015/07 水沢2日目。焼肉だとばかり思っていたら最近出張者の間で評判の寿司屋だった。想像していた通りダメダメ感満載の雑居ビルにむしろ期待が膨らむ私。(´・ω・`) さすがにウニとホヤは種市に敵わないけど、「旨いものを腹いっぱ…
揚子江黄金寿司 訪問日:2018/04 札幌中心街から車で5分、予約困難な人気店。「中華と寿司と居酒屋が合体」としか説明できないけど、写真を見たら分かるようにオムライスとかもあって洋食テイストも加わっている。 ひとつひとつの料理は特に美味しいわけじゃ…