辰美寿し（水沢）
訪問日：2015/07
水沢2日目。焼肉だとばかり思っていたら最近出張者の間で評判の寿司屋だった。想像していた通りダメダメ感満載の雑居ビルにむしろ期待が膨らむ私。
(´･ω･`)
さすがにウニとホヤは種市に敵わないけど、「旨いものを腹いっぱい」(後半が大事)という大将のコンセプトが伝わってきて嬉しい。写真には無いが〆のお寿司もがっつり美味。 この地にあって予約困難店。次回の予約も完了。今回の水沢は寿司三昧になりそう。
(^｡^;)
訪問日：2015/07
辰美寿司再訪。前回になかったものの写真。ウニはたぶん今が一年で一番美味しい時期。来週も行きます。
中トロ食べ比べは大間より南太平洋が風味で勝っているように感じた。(´･ω･`)
訪問日：2015/07
辰美寿しも三回目。鮑の炒飯が面白い。酢飯を使った炒飯はどうかと思ったけど思いの外相性が良い。いちご煮は美味しいけど「このウニを殻付きのまま生で食べた方が良いのに・・・」とか考えてしまう。海に行けば転がっているから、郷土料理ならではの贅沢な無駄使いなのだろう。
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