カフェマルシェ（函館自由市場） 訪問日：2017/07 JR函館近くの「朝市」とちょっと内陸にある「自由市場」。観光客は「朝市」で、函館の料理店は「自由市場」で食材を調達している。そんな「自由市場」には仕入れを終えた『プロ』が空腹を満たしているお店が…

カフェマルシェ（函館自由市場） 訪問日：2017/07 JR函館近くの「朝市」とちょっと内陸にある「自由市場」。観光客は「朝市」で、函館の料理店は「自由市場」で食材を調達している。そんな「自由市場」には仕入れを終えた『プロ』が空腹を満たしているお店が…